做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩(yǎn )住春笋,盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.gxy800.com. []