做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清(qīng )水半掩(yǎn )住春笋(sǔn ),盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入(rù )盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.gxy800.com. []