做法:春(chūn )笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少(shǎo )量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上(shàng )锅(guō )盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.gxy800.com. []