做(zuò )法:春笋切(qiē )成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上(shàng )锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.gxy800.com. []